【マゼカル】蒸し器不要！中華おこわ
クックS6400X☆ @cook_40100317
蒸し器は不要！
電子レンジにお任せしたら
秋を楽しむ ふっくらおこわの完成です。
あんず
このレシピの生い立ち
おこわが好きなんですが
長時間もち米を水に浸したり、蒸し器を準備したりと
ちょっと食べたいのにけっこう大掛かり。
電子レンジを使えば手間をかなり省けます。
焼き豚＆甘栗でちょっとしたおもてなし料理にもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけをを水につけてもどします。
-
- 2
もち米を研いでザルに上げ水を切ります。
-
- 3
耐熱容器に★の調味料と水280ｃｃを混ぜます。
-
- 4
3.にマゼカルを入れて溶かします。
-
- 5
4.に2.のもち米を入れ平らにならし20分吸水させます。
-
- 6
吸水している間に
1.で戻したしいたけを7ｍｍ～1ｃｍの角切り、
焼き豚は1ｃｍ～1.5ｃｍの角切りにします。 -
- 7
甘栗をむき焼き豚と同じ位の大きさに切ります。
-
- 8
5.に6で切った干ししいたけと焼き豚をのせ
ふんわりとラップをかけて電子レンジに8分かけます。 -
- 9
8分後全体をサックリ混ぜて再びラップをかけ
電子レンジで10分加熱します。
※8分後の時点ではもち米は半生の状態です。 -
- 10
※10分加熱後まだ火が通っていないようでしたら全体に大さじ2の水をまわしかけて、追加で
電子レンジに2分かけてください。 - 11
9.に7の甘栗をのせ
今度はピッタリと新しいラップをして10分蒸らします。 -
- 12
全体を混ぜて薬味のネギを散らして完成です。
-
コツ・ポイント
うまみたっぷりの焼き豚を使いますので
コクのある仕上がりになりますよ。
11.の工程は大事です。
必ず新しいラップでピッタリとかけてください。
リアクション
レシピ作者
伸びやかな成長のもっと近くに！からだの偏差値ＵＰを合言葉に、近年不足しがちなカルシウムをお料理で違和感なく摂取できるように、植物基材カルシウム「マゼカル」で作ったレシピを紹介。成長を願い身長向上や骨折など成長期特有の問題解決にカルシウム豊富なお料理カルシウムマゼカルをお役に立て下さい。カルシウムたくさんのカルシウムレシピを紹介します。
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