なすと茗荷の胡麻汁
oVxVoあやか @cook_40272106
胡麻の味と茗荷のにおいが絶妙☆ひと味違うお味噌汁！
このレシピの生い立ち
なすと茗荷の組み合わせは、夏の定番だけど、胡麻が入って栄養アップ！
一味違ったお味噌汁でいつもの食卓にちょっと違うアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
先に出汁をとっておきます！
- 2
なすを一センチ弱の輪切りに。
みょうがは縦に割って斜めに薄切りに。 - 3
沸騰した出汁になすを入れて、柔らかくなるまで。
- 4
普通のお味噌汁を作る要領でお味噌をときます。
- 5
みょうがと、すりごまを入れて、火を止めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
みょうがは火を止める直前に入れると、においや食感も良く仕上がります♪
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