ほっとする味♡厚揚げとこんにゃくの煮物♪
かーこのおうちご飯☆ @cook_40279719
簡単に、冷蔵庫の中にあるもので美味しく出来る甘めの煮物です♪たくさん作って副菜のおかずに、 お弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
懐かしくホッとする和食のおかずをリーズナブルでかつ簡単に作ったら、美味しい美味しいと夫に思いのほか喜ばれました！！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを一口大に、人参は乱切り、ちくわは斜め切りにする
- 2
こんにゃくをよく水で洗って、手で少し叩き表面に格子状に切り目をいれ一口大に切る
- 3
鍋にごま油を引き、中火で1.2をいれて全体にごま油が回るように炒める
- 4
3に調味液を全部入れて蓋をし10分位コトコト煮込みましょう
- 5
蓋を開けて調味液が鍋底2センチ位になるまで水分を飛ばしたら、火を止め冷めるまで放置
- 6
食べる時に温め直せば、味が馴染んだうま煮の出来上がり♪
コツ・ポイント
厚揚げと人参が煮崩れないように、煮込み中はなるべく触らないようにすれば上手に出来ますよ♡
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