里芋とひじきの煮物

あさくら亭
あさくら亭 @cook_40103323

旬の里芋を使った料理です。
里芋がやわらかくて美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
旬の里芋を美味しく食べたくて。

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材料

4人分
  1. 里芋 2個
  2. 人参 1/2
  3. ひじき 適量
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋を一口大に切る。人参を千切りにする。ひじきは水に入れて戻す。

  2. 2

    鍋にひじきと里芋、水を入れて火にかける。

  3. 3

    やわらかくなったら人参を入れる。

  4. 4

    調味料を足し、汁気がなくなるまで煮て完成。

コツ・ポイント

油揚げを入れても美味しいです。
ご飯と混ぜておむすびにするのもオススメですよ♪

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レシピ作者

あさくら亭
あさくら亭 @cook_40103323
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