小松菜とまいたけの卵炒め

あふぉん's cooksnap of when they made 小松菜とまいたけの卵炒め.
福岡県
福岡県 @cook_40055734

福岡県産の野菜たっぷり！簡単おいしいレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

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材料

1人分
  1. 小松菜 50g
  2. まいたけ 20g
  3. にんじん 5g
  4. 卵 20g
  5. マーガリン 1g
  6. 塩 0.2g
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は3cm長さに切る。まいたけは軸を取り軽くほぐす。にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    卵は器に割りほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにマーガリンを入れ、１を炒め火が通ったら２を入れ、塩、こしょうで調味する。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

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