しめじと秋茄子の煮物
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
調味料に甘味を使わないので、甘くない煮物です。ちょっぴり秋を感じたら、しめじと炊き合わせて素材の味を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
☆暑さも峠を越したので、少し秋っぽく？しめじと炊き合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切り、切り目をいれながら3センチに切る。しし唐は切り目を入れる。しめじは小房に分ける
- 2
鍋に油を熱し、なすとしし唐を炒め、後からしめじを入れ炒める。水、和風だし、醤油でさっと煮る
- 3
なるべく色が変色しないように短時間で仕上げましょう～～
コツ・ポイント
☆彩りのしし唐は、必ず切り目を入れる。（爆発予防）
☆茄子は切ったら水にとりアクをとる。
似たレシピ
超簡単☆なすとしめじのレンチン煮
秋に美味しいナスとしめじを簡単煮物にしました
さつまいもと茄子の煮物
秋を感じさせる食材を煮物に。
しめじとなすのトロトロみぞれ煮
秋ナスのトロトロ食感としめじの食感の組み合わせはこの時期の楽しみです(^^）
小松菜としめじ、人参の煮びたし〜甘みなし
定番の煮びたしです。お砂糖やみりんを使わなくても、素材のお味が感じられて美味しいです。
水菜としめじの煮びたし
煮びたしにすることで、水菜としめじがたくさん食べられます！
里芋と豚肉の煮物
ちょっぴり甘めでしっかり味の定番煮物。油を使わないのでヘルシーです。
おきゃめ 
なすとしめじの煮びたし～フライパンで～
ナスのみで煮るより、しめじを加えた方が風味よくなります♪フライパンで焼いて煮汁を加えて煮るだけなので、簡単にできますよ！
豚肉と白菜としめじの煮物
豚肉と白菜としめじの煮物です(^^)
☆超簡単！茄子の煮びたし～☆
茄子とほんの少しの調味料だけで作るので、素材の味がよくわかる、ローカロリーであっさりとした煮びたしです。
しめじとなすのみぞれ煮
茄子のトロトロ感としめじの食感、秋に近づき食べたくなるきのこ料理です。
2021おせち☆しめじ入り筑前煮
大好き！筑前煮。しいたけがないー！！代わりにしめじを入れました。そしたらあら、美味しっ♡
秋はきのこ！なめ茸的、しめじの醤油煮
瓶詰のなめ茸の様にしめじを煮てみました。歯ごたえがあり、しめじの香りも良くて白いご飯止まりません・・・簡単に作れます！
秋の！厚揚げと大根とナスの煮物
肌寒くなってきた秋に、おいしい煮物です☆
しめじと厚揚げの煮物(-_^)
あっさり味の厚揚げとしめじの煮物
＊なすとししとうの煮物＊
酒の肴にもご飯にも合いますよ(^_^)昔ながらの煮物です♪
こうや豆腐としめじの煮物♬*°
美味しくてヘルシー♬*°こうや豆腐としめじの煮物！
春菊とシメジの煮びたし
スーパーで見かけた春菊を、鍋料理以外に使ってみようと思って、このレシピを考えました。春菊の香りや食感が、秋から冬の季節感を感じさせます。
ナスとしめじの中華煮
ごま油香るトロトロ中華出汁としめじの香りが食欲をそそります♪
秋鮭と野菜のクリーム煮
旬の秋鮭と野菜で、おいしく、温かく♪
簡単♪秋鮭の白子煮
お酒のおつまみにも☆今が旬の秋鮭白子はいかかですか
大根としめじのそぼろ煮
うちの定番☆そぼろ煮を大根としめじで作りました♪
秋鮭と野菜の煮物
秋鮭を夏野菜と一緒に煮物にしてみました。冷たくしてもおいしいのが特徴です。残暑の煮物にぴったりです。
ほうれん草とシメジの煮びたし
ほうれん草とシメジを使って保存しておける簡単な煮びたしを作りました♪
残暑に最適！秋のみぞれ煮
残暑でも秋の味覚を楽しめるようさっぱりとした味付けのみぞれ煮にしました！（レシピ作成：渡邊暁子）
なすの煮物♪
冷ましておいしい夏の煮物です食欲のないときにもどうぞ！
茄子の煮物
茄子を使った簡単な煮物です。夏～秋にどうぞ。
にゃんこぎょうざ 
小松菜としめじの煮びたし✿
小松菜、しめじのシンプルな煮びたしです。箸休めに…✿
厚揚げ、小松菜、しめじの甘辛煮
大好きな厚揚げと小松菜、しめじを甘辛く煮ました
簡単❀和食❀豚ヒレ肉と しめじの和風煮♪
柔らか豚ヒレ肉としめじのシンプルな煮物です♡煮るだけ簡単、お弁当や、おつまみにも(･ᴗ･)♪
☺簡単♪茄子としめじの味噌クリーム煮☺
簡単に作れる茄子としめじの味噌クリーム煮です♪隠し味の粉チーズのコクが効いていて、いつもとちょっと違った味わいに☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20200721
