秋の！厚揚げと大根とナスの煮物
冷蔵庫処理ウーマン @cook_40212242
肌寒くなってきた秋に、おいしい煮物です☆
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので暖かいものが食べたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は3～4センチくらいの厚みで輪切りにする
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- 2
さらに1/4に切り、レンジで5分加熱する。もし煮えてなければふやけない程度にちょっとずつ加熱してみて下さい。
-
- 3
茄子は乱切りにして水にさらしておく
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- 4
厚揚げは熱湯をかけて簡単に油抜きします。
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- 5
厚揚げが三角だったら1/2に、四角だったら1/4に三角になるように切って下さい
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- 6
鍋に水とこんぶを入れ弱火で沸騰させる
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- 7
厚揚げと鶏肉を入れる
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- 8
鶏肉の色が変わったら大根を入れ★の調味料を入れる
- 9
最後に茄子、しめじ、えのきを入れ火が通れば完成！
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