大根の柚子漬け
クックDIWA33☆ @cook_40207084
おいしい冬大根を柚子味でいただく漬物しにしました
このレシピの生い立ち
温かい鍋料理のあとには冷たい爽やかな漬物が欲しいものです
アプリでひらく作り方
- 1
大根は１ｃｍ角の４ｃｍ長さに切る
- 2
漬物樽に大根を入れ調味料全てを入れて落し蓋をして３ｋｇの重石を載せる
- 3
１～２日で出来上がり
コツ・ポイント
大根を刻むときに同じ断面、長さにそろえると綺麗です
砂糖は白砂糖のほうが色が着かないのできれいですが健康的にはきび砂糖がお勧めです
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