大根とにんじんのあちゃら漬け♪作り置きに
京たまご @kotama12
昆布とゆずの香りがいい大根の、あちゃら漬けです♪翌日でも美味しく食べられるので作り置きにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
甘酢漬けに、ゆずと昆布を入れて香りがいいあちゃら漬けにしました♪
アプリでひらく作り方
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大根とにんじんは、半月切りにしスライサーか包丁で薄く切ります。塩（分量外）をふってもみます。昆布はサイコロ状に切ります。
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大根・にんじんは、洗って塩を流して絞ります。酢・砂糖・塩・昆布・ゆずの皮を入れて混ぜ合わせます。
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- 3
ラップをピッタリして、冷蔵庫で冷やします。冷えて味が落ち着いたら完成です♪
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半日寝かすと更に美味しいですよ♪翌日でも美味しいく食べられます。
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コツ・ポイント
大根とにんじんは、薄く切って下さい♪
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