かぼちゃと小豆のいとこ煮

アーーー's cooksnap of when they made かぼちゃと小豆のいとこ煮.
☆エミーナ☆
☆エミーナ☆ @cook_40050538

あんこ好きさん必見。市販のあんを使うことで失敗なしで甘くておいしいおかずが出来上がります♪
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材料

  1. かぼちゃ 1/4
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 水 かぼちゃが少し被るくらい
  5. 粒あん 大さじ4

作り方

  1. 1

    カボチャは600Wで1分半加熱すると切りやすくなります

  2. 2

    カボチャは少し大きめの一口サイズにカットする

  3. 3

    鍋にカボチャと水（カボチャが少し被るくらい）を入れ火にかける

  4. 4

    カボチャが少し柔らかくなるまで煮込む

  5. 5

    小豆をいれ、カボチャが崩れないように全体をかき混ぜる

  6. 6

    引き続き煮込み水分を飛ばす。お好みの水分量にしてください

コツ・ポイント

かぼちゃは固いので、先にレンジにかけておくと安心です。あんこの量はお好みで♪

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レシピ作者

☆エミーナ☆
☆エミーナ☆ @cook_40050538
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☆食いしん坊万歳☆結婚前まで料理経験0でしたが、今では、冷蔵庫の余り物でアレンジ料理ができるように！とにかくある材料で、なるべく安く簡単で美味しい料理を作るのがモットーです♪お砂糖は三温糖を使ってます。つくれぽくださった皆様ありがとうございます♩とっても励みになります☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆レシピは随時ブラッシュアップ中です♩※お菓子はバターのかわりにココナッツオイルを使用
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