アプリでひらく作り方
- 1
鯵は頭、内蔵をとり洗ってから水気をよく拭き取ってから皮を剥いでおく。（骨が気になる方はここで骨抜きを）
- 2
まな板に鯵を並べザクザク包丁で切っていく。薄切りにした生姜を鯵の上にのせ、更にザクザク。生姜と混ざるようにcut。
- 3
ある程度身が残る程度にcutできたら、お皿に盛りつけ、千切りにした大葉をのせて出来上がり！
- 4
醤油をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
・鯵も生姜もある程度歯ごたえがある方が好きなので大きめにcutしています。お好みで調整して下さい。
・ミョウガを入れてもとっても美味しいです。
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