地産地消:大根と豚肉のオイスターマヨ炒め

武蔵野市 @musashino_kitchen
短時間で簡単、かつ美味しい!
「オイスターマヨ」なら、美味しくできること間違いなし♪
このレシピの生い立ち
武蔵野市内にある二葉栄養専門学校の学生が、農協(JA東京むさし武蔵野支店)の指導で実施している野菜作り体験学習の中で市内産野菜を使った「地産地消PRメニュー」を考案しました。
レシピ作成:二葉栄養専門学校 調理師科 清水康平さん
作り方
- 1
長葱は白い部分はみじん切り、緑の部分は小口切り。大根は厚さ5mmのいちょう切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
大根は水からゆでる。ゆで汁を200mℓくらいとっておく。
- 3
フライパンにマヨネーズを入れて熱し、長葱の白い部分、豚肉の順に炒めていく。
- 4
調味料・ゆでた大根、大根のゆで湯を入れ、中火で炒め煮る。
- 5
お好みの濃さに煮詰めた後、水溶き片栗粉でとろみを付け、最後に小口切りにした長葱の緑をちらし、完成。
- 6
☆レシピ作成者のコメント
「簡単で美味しく、家庭でも気楽に作れるように考えました。」
コツ・ポイント
大根はやわらかくゆでてからしっかり炒め煮ると、味がよくしみこんで美味しいです。長葱の白い部分は粗めのみじん切りが良いです。
似たレシピ

超簡単‼︎豚肉のオイマヨ炒め
小4の娘でも出来る!そして美味しい!家族に作ってあげたら間違いなく喜んでもらえますよ❤︎お弁当にも◎


☆鶏肉とほうれん草のオイマヨ炒め☆
にんにく×濃厚オイマヨで白いご飯が進むこと間違いなし!!の一品です(^-^)♪簡単にできるので、お弁当にもオススメです◎


豚肉と大根のオイマヨ炒め
大根でがっつりおかず♡ご飯が進みます!


簡単★鶏むね肉えのき大根のオイマヨ炒め
大根はレンチンで下処理するので時短かつ味しみも良くあっという間に出来上がります!片栗粉で汁気も閉じこめるのでお弁当にも♡


豚肉と白菜のオイマヨ炒め
簡単スピードメニュー、夕食や冷蔵庫にある材料で出来ちゃいます。


ウインナーと万願寺唐辛子のオイマヨ炒め
お弁当の隙間埋めに三分でできる簡単おかず!


弁当に◎簡単♪豚バラと大根のオイマヨ炒め
✿レシピ本掲載✿殿堂入り✿✿クックパッドニュース掲載✿大根をレンジでチンして♪時短!ご飯が進む♪こっくり味♡


大根と舞茸のオイマヨ炒め
舞茸の活用レシピ!覚書!


簡単♥♡豚ともやし炒め
簡単にできる炒め物です。時間にして2~3分。最速炒め物です♪


豚肉とキャベツの炒め物♪
お味噌とオイスターソースがマッチして、ご飯が進むこと間違いなし!


大根のオイスターマヨ炒め
大根を炒め物に使うのは珍しいけれど、レンジで加熱してから炒めると、柔らかくみずみずしい仕上がりに!


ちくわとピーマンのオイマヨ炒め
オイマヨに間違いなし☆ささっとできるので、お弁当にぴったりです!


手際良し簡単豚こま切肉と大根オイマヨ炒め
話題のレシピ入り★大根が苦手な娘も絶賛!失敗なし♡調味料が絡んで絶妙です!バラ肉でも美味しいですよ。


大根と小松菜と豚肉の塩しょうが炒め
大根をもっと簡単に美味しく食べたくて♡作りおきできる、お弁当にもオススメのレシピです!


大根と豚肉のオイスター炒め
大根の美味しい季節に、ガッツリ食べましょう。


簡単☆豚肉とにんにくの芽のオイマヨ炒め
簡単でおいしい。ご飯がすすむよ。


豚肉ともやしのオイスターソース炒め
お肉やわらか、もやしシャキシャキ!作りたてが美味しい!わが家の簡単スピードおかずです。


お弁当に簡単豚肉のオイマヨ炒め
スピードおかずです♪


豚バラ大根の生姜味噌炒め
レンチンで時短すぐできる


隠し味がミソ!豚のオイマヨ炒め
みんな大好きオイマヨ味!隠し味にお味噌を入れることで、コクのある味に・・これもまたヤミツキです~~♪


しめじとブロッコリーの茎でオイマヨ炒め❤
ブロッコリーの茎も美味しく食べてください^^


作り置き☆豚としめじのオイマヨ炒め
15分以内に作れるスピードおかず。つくりおきおかずや、お弁当のおかずに。自分の覚書用。


★あと1品!ちくわと大根のオイマヨ炒め★
切って炒めるだけの簡単スピードメニューです★何かあと1品という時に◎です!


大根と豚肉のオイスターソース炒め
味がしみしみの大根でゴハンが美味しく食べられます。少しのお肉で経済的。大根の煮物に飽きたら炒めて食べましょう(^-^)/


簡単!キャベツと豚肉のオイマヨ炒め
炒めるだけのスピードレシピとは思えない、深みのある味です。オイスターソースとマヨネーズのパワーはすごいですね(^.^)


お弁当に✿豚肉の生姜オイスターマヨ炒め
速攻でできる我が家のお助け1品!お肉柔らか~生姜で風味よく旨みもUP↑ オイスターソースでコク旨な炒め物です。


スピード!厚揚げと小松菜の中華炒め♪
5分でできるスピードおかず!


ご飯が進む!豚こまとちくわのオイマヨ炒め
安い豚こま肉も片栗粉をまぶすことで驚くほどしっとりでやわらか♡オイマヨソースがよく絡みます♡ご飯おかわり間違いなし!


簡単すぎる大根と豚肉の炒め物
母がよく作ってくれました!うちの子供も大好きな味です!しかも簡単!


ダイコンと豚肉の炒め物
またまた簡単料理です.

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20211557