大根と小松菜と豚肉の塩しょうが炒め
りりィなな @cook_40093290
大根をもっと簡単に美味しく食べたくて♡作りおきできる、お弁当にもオススメのレシピです！
このレシピの生い立ち
大根がたくさん採れる季節になりまして…大根レシピのリクエストをいただいたので、ちゃちゃっと作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根は拍子切りにして少量の塩で塩揉みし、水でさっと洗って水気を切る。小松菜はざく切り、にんじんはせん切りにする。
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- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、酒とコショウをまぶしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。
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- 4
豚肉の色が変わったら、大根を入れて炒める。大根の色が透き通ってきたら、にんじんと小松菜を炒める。
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- 5
★の調味料を加えてさらに炒め、水分を飛ばしたら出来上がり♫
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コツ・ポイント
大根は塩揉みした後に水でさっと洗って水気を切りますが、絞らずざるに上げるくらいでOK！そのほうが食感がいいです♡鶏ガラスープの素は製品によって塩気に差があるので、必ず味見しながら入れてください。大根の葉があれば小松菜の代わりに入れても◯。
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