簡単茄子の揚げ浸し☆
Mau☆cafe @cook_40053789
簡単～時短～作りおきOK☆フライパンでもOKですょ
このレシピの生い立ち
茄子が余っていたので、作りおきもできて簡単なものを！
夏の暑い時期は、甘酢にしてもサッパリして美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を一口サイズの乱切りにして、素揚げする(中火強で焼き色がこんがり付いたらOK)キッキンペーパーへ取り置く
- 2
ボールに☆の調味料を入れ良く混ぜる。味加減はお好みで(めんつゆを作る要領でお水で調節し気持ち濃いめの甘め)
- 3
茄子が浸る位の調味料のなかに、油をきった茄子を熱い内にドーンと入れて冷めるまで浸けて置くだけ。(写真は大根おろしのっけ)
-
コツ・ポイント
味加減はご家庭のお好みで、七味を入れてもいいかも！うちは、生姜たっぷりの甘めが好きなので♪
最後に小葱を散らしています！(笑)
作り置き分は、暑い時期は冷蔵庫で冷して美味しい～☆
寒い時期は、レンジで温め直してもまた美味しいですょ～☆
リアクション
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