海鮮かき揚げ☆野菜はあるもので
家にある野菜と冷凍の海老とイカを使った小ぶりなかき揚げです。ちょこっとだけ欲しい時に
このレシピの生い立ち
寒くなったので、にゅうめんが食べたくなりました。家にある野菜と冷凍の海老イカ使ってかき揚げを作ろう。そうしよう。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうほ、細く切り水にさらして、アクをぬき水気を切る
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- 2
玉ねぎはスライスし、にんじんは細めの千切り、大葉も細く切る
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- 3
冷凍の海老とイカは解凍して、水気を切る
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- 4
ボールに天ぷら粉と水を入れ溶く（野菜用）
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- 5
1.2をボールに入れ、打ち粉をする
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- 6
5に4を入れる
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- 7
あいた4のボールに海老とイカ用の天ぷら粉と水を入れ溶く（ほんのちょっとです）
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- 8
海老とイカにも打ち粉をふって7に入れる
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- 9
油を160度の低温に熱し、6の野菜を小さくまとめて入れ、すぐに野菜の上に8の海老とイカを1個づつのせる
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- 10
裏に返してカリッとなるまで揚げ、お箸で叩いてみて、カツンカツンと固い音がしたら出来上がり
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- 11
小さいかき揚げ、6個できました
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- 12
runa10さんの「牛乳パックでかき揚げリング」おすすめです
ID20024082 -
- 13
綺麗なかき揚げが出来ます
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- 14
春さん サクっと揚がって美味しそう。男の子は沢山食べるから大変よね。でも作りがいあるね。二男さんとは久しぶり？
- 15
runaさん 素敵なレポ有難う♪このかき揚げ作った時はまだrunaさんのリング知らなくて普通に揚げてました。
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今回此方でリング紹介させて頂きました。私も次回作る時はリング使用し、写真も差し替えたいと思っているのでよろしくね♪
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前回runaさんに、レポ送った時に差し替えれば良かった(>_<)
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野菜かき揚げの人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様、有難うございます！嬉しいです♪
\( ˆoˆ )/ -
- 19
きらり流れ星さん お蕎麦美味しそうですね！年越しそばにかき揚げあげるなんてご家族は幸せですね素敵なレポ有難うございます
- 20
banbonmamaさん サクサク感じられるレポ有難う♪エビイカちょっと乗せるといつものかき揚げが少し豪華になりますよね
- 21
リリさん 手間のかかる此方、材料も購入して作って頂き感激です！サクサク美味しそうで私も食べたい！実は昨日リリさんRp↓
- 22
お借りしようと材料揃えたのに、どっぷり疲れ出来なかった〜両思いになるはずが〜また、ご訪問します。待っててね♪
コツ・ポイント
野菜は細く切ると早く揚がります。海老とイカも立派なものでなく、冷凍の小さなもので良いです。小ぶりに作ると、早くできますよ。野菜はあるものを使いました。時々、海老とイカが取れたりしますが、気にしな〜い。
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