簡単!梨とバターのスプレッド・ジャム♪

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

ジャム作ろうと梨とバターの相性検索したら、ファームというお店、ラフランスとバターのスプレッド、生クリームとがあり成る程と
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。と、パンとの相性は良いですが、ヨーグルトは、多少の違和感あり、パンに塗るのお勧めです〜

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材料

300mlほどかな(容器は450ml)
  1. ラフランス 確か2Lと書いてあるものかな 1個
  2. 砂糖 65g
  3. 無塩バター 25g
  4. ホイップクリーム 80cc

作り方

  1. 1

    ラフランスを4等分に切って皮を剥き、種と芯を取り、薄くスライス、熱したフライパンに入れ、砂糖も入れ煮立てる。

  2. 2

    崩しながら煮詰めて、(ある程度完成のところで)無塩バターを入れ混ぜる。ホイップクリームを少しずつ加えながら混ぜる。

  3. 3

    火を止め、室温に戻し、ジャム瓶に入れ、冷蔵庫に、固まったら完成!

コツ・ポイント

耐熱グラスではないと書いてありましたが、入れる前に室温に戻す工夫、で、ダイソーのジャム瓶を、今度普通のジャムも(後回しになりますが)作ります〜冷蔵庫には1時間半後固まっていました♪固まる前はジャムっぽいです、(混ぜたり崩すときは木べらです)

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レシピ作者

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722
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