うまっ！我が家のねぎ豚しゃぶ鍋

つれり～'s cooksnap of when they made うまっ！我が家のねぎ豚しゃぶ鍋.
クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464

ヘルシーな豚ロースと長ねぎをパンチの効いた醤油酢でいただきます！このうまさがクセになる〜♪ 祝 人気検索トップ10入り！
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶはごまだれ、ポン酢、レモンだれetcと色んなつけだれで楽しめますが我が家ではこの食べ方が一番お気に入りです！

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材料

2〜3人分
  1. 豚ロースしゃぶしゃぶ用(国産) 450g
  2. 長ねぎ 4本
  3. 原木椎茸 2枚
  4. 新生姜 2片
  5. ニンニク 1片
  6. 醤油:酢 2：1
  7. 水 2L(鍋による)
  8. 昆布 10㎝角程度

作り方

  1. 1

    長ねぎを斜めに細く切ります。椎茸もカット。新生姜、ニンニクをすりおろします

  2. 2

    鍋に昆布を入れ昆布だしを準備します。

    さあ！カセットコンロの上にセットします

  3. 3

    沸騰したら長ねぎと椎茸を入れます。昆布は取り出します

  4. 4

    そこに豚ロースを丁寧に広げます。しゃぶしゃぶ扱わず浮いた状態から少し箸で沈めるだけで火は通リます

  5. 5

    鍋の取り皿に醤油2:酢1 、新生姜2:ニンニク1
    長ねぎを豚ロースで巻いて一緒にいただきます！

コツ・ポイント

豚ロースを長ねぎの上に広げるように。そのため鍋は一旦沸騰させたらあとは湧き上がらないようにやや弱火でやった方が美味しく食べられます♪

醤油と酢は2:1。お好みですが醤油が勝った方が美味しいと思います(酢を入れ過ぎない)

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レシピ作者

クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
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我が家は妻(パート)とトイプー(オス14歳)令和24年新卒就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️食卓の時間と家族の笑顔が大好きな福岡県在住会社員そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピはまた食べたくなるリピ男😋
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