お鍋の残り野菜で★白菜の韓国海苔和え

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★ふうぽん★
★ふうぽん★ @cook_40286857

大量に残ってしまった白菜。とても冷蔵庫に入りそうにないので、茹でてカサを減らし、冷凍しようと思ってました。
このレシピの生い立ち
冷凍しようと思っていた白菜があったので、パパッともう一品作ってみました。

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材料

2人分程度
  1. 白菜 1/4玉程度
  2. キャベツなど 残れば
  3. もやしなど 残れば
  4. ごま油 小さじ1
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. 塩 小さじ1/4
  7. 韓国海苔 2枚
  8. ネギ（小口ネギ） 無くて良い

作り方

  1. 1

    白菜、キャベツ、もやしなど、鍋で残った野菜をサッと茹で、水にさらし冷ます。

  2. 2

    ギュッと絞って、水分をとる。
    （ボール一杯位の生野菜がお茶碗一杯くらいの量になります）

  3. 3

    ごま油、鶏ガラスープの素で和える。味見をしながら、塩で味を整え、器に盛って、韓国海苔、小口ネギをかける

コツ・ポイント

調味料が少ないので、味見をしながら、適当に作れます。

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レシピ作者

★ふうぽん★
★ふうぽん★ @cook_40286857
に公開
突然ドーンと届く父の野菜を無駄にせず食べる為野菜の冷凍をはじめました。４月から社会人一年生の次女のお弁当作りが始まりました。（何故だろう…^_^）通勤に片道1時間半フルタイムで働く主婦。パパッと作れるレシピと、業務スーパーが好きです。
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