【減塩レシピ】ほうれん草と人参のごま和え
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の食生活改善推進協議会が学び・伝えるレシピです。
ごまの香ばしい風味とにんにくで味にメリハリをつけ、減塩しています。にんにくはお好みで加減してください。
このレシピの栄養価
１人分【エネルギー93kcal たんぱく質3.2ｇ 脂質7.1ｇ 炭水化物5.6ｇ 食物繊維3.4ｇ 食塩相当量0.8ｇ】
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を3ｃｍ幅に切る。人参を3ｃｍ長さの千切りにする。沸騰した湯で2～3分茹でる。
- 2
ボウルに1を入れ、冷めたら白すりごま、にんにく、砂糖、塩を加え、混ぜる。
- 3
ごま油を全体に回しかけてさっと和える。
コツ・ポイント
にんにくの風味を活かし、調味料を控えめにし、野菜が摂れる、減塩レシピです。
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