ほうれん草と糸こんのごま和え

多賀城保育所栄養士会
多賀城保育所栄養士会 @oyako1234

糸こんのつるっとした食感がクセになる!!
(1人あたり)
★エネルギー:33kcal
★塩分:0.3g
このレシピの生い立ち
このレシピは、多賀城市認可保育所(園)栄養士会で考案したレシピです。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 糸こんにゃく 100g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草をざく切りしてゆでる。

  2. 2

    糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、塩もみして一度流水ですすいでから、沸騰したお湯でゆがいてアクをとる。

  3. 3

    ボウルに水気を切った1と2を混ぜ合わせ、砂糖、しょうゆ、白いりごまで味付けをする。

コツ・ポイント

人参や粒コーンを加えると、彩りよくなります♪

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レシピ作者

多賀城保育所栄養士会
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