蓮根のごま和え
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
栄養成分（1人分）：エネルギー64kcal、食塩相当量0.8g、野菜量63g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：(株)金沢村田製作所金沢事業所
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根、人参はいちょう切りにし、枝豆とともにスチームで加熱する。
- 2
１を減塩しお、味付けポン酢、ごま油、白いりごまで和える。
コツ・ポイント
レシピ発案者：株式会社魚国総本社管理栄養士
リアクション
レシピ作者
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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