三つ葉と人参の玉子焼き～和風だしあんかけ

すみっこまま's cooksnap of when they made 三つ葉と人参の玉子焼き～和風だしあんかけ.
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MSTcooking @cook_40094490

三つ葉香る～和風天津風♪
おつまみにも♪おかずにも( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
人参の飾り切りを沢山作った後～
切りくずが大量に出たので…(;‾ー‾A
鉄分・カリウム豊富♪
癒しパワーもある三つ葉でアレンジしてみました♪

おつまみにも◎
おかずにも◎
朝ごはんにも◎

パンに挟んで朝ごパンにも(・∀・)人(・∀・)

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材料

  1. 卵 3個
  2. 三つ葉 約1束
  3. 人参 約1/2〜1/3本
  4. 白だし 約大さじ1(×2)
  5. 片栗粉 約大さじ1

作り方

  1. 1

    溶き卵に白だし・カットした三つ葉・人参を入れて混ぜる

  2. 2

    ①を熱したフライパンに全量入れて箸等でクルクルかき混ぜながら焼く

  3. 3

    玉子が固まってきたら蓋をして蒸し焼きにする

  4. 4

    鍋に水又はお湯・白だしを入れて沸騰させ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  5. 5

    焼き上がった玉子に④をかけて完成

コツ・ポイント

玉子は～裏返さず蒸し焼きに♪

白だしあんかけは～ケーキをイメージして
垂れないようにかためにしましたが、明石焼き風にとろみ無しでも◎お好みで( ＾∀＾)

白だしは、卵にもあんかけにも使用しているので量はお好みで調節してください♪

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レシピ作者

MSTcooking
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アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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