野菜炒め

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

切って入れるだけほっとく料理
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材料

約3人分
  1. 豚バラ肉(厚切り) 4枚
  2. にんにく(みじん切り) 3片
  3. キャベツ(小玉) 半分
  4. 人参 一本
  5. 小松菜 3束
  6. ピーマン 3個
  7. 小さじ1/2
  8. しょう油 小さじ2
  9. 水溶き片栗粉 少量
  10. ごま油(仕上げ用) 少量
  11. 油(炒め用) 少量

作り方

  1. 1

    無水鍋に油をしいてニンニクを入れて火にかける。

  2. 2

    人参は、拍子切り
    キャベツ一口大
    ピーマン太めの千切り
    小松菜3㌢の長さ
    豚バラ3~4㌢幅

  3. 3

    1に人参→ピーマン→豚バラ→小松菜の茎→キャベツ→小松菜の葉の順でおき片栗粉ごま油以外の調味料を入れる

  4. 4

    中火で約5分一度混ぜて更に5分仕上げに水溶き片栗でとろみをつけごま油を回しかける。

コツ・ポイント

野菜がしんなりしてたらokです。

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レシピ作者

CafePurple
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大分県在住の主婦です(^^)v  簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中^^ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします^^上級食育アドバイザー
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