超簡単！ひじきの煮物 （生.乾燥）

人参と油揚げは細切りにして、生ひじきは軽く洗ってザルで水切りをして、大豆の水煮も水切りをしておきます。（乾燥は水で戻す）

フライパンにサラダ油を少量入れて、人参から炒め、少ししたら油揚げとひじきと大豆の水煮を入れて炒めます。

全体に油がまわったら、水とだしの素、砂糖、みりん、お酒を入れ、先に甘味を付ける為に約５分〜８分煮てから、醤油を入れます。

醤油を入れてから落し蓋をして、更に約８分程煮て味を染み込ませます。
火を止めて冷ます過程で味が染み込みます。

『長天.ベーコン.糸蒟蒻』を入れる時は、細切りにして、工程②の時に 一緒に炒めて下さいね。