アプリでひらく作り方
- 1
すじを取ります。取り方は丁寧な性格じゃないので手でちぎりながら取っちゃいます。(笑)
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- 2
☆の調味料を入れて揉みこんでおきます。
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- 3
10～15分もおいておけば十分です。
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- 4
余分な水気はきってあげて下さい
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- 5
少な目の油を温めたらちょっと潰しながらカッリっとなるまで揚げる。薄くする事で油も少なく済んで時間もかからずあげれます。
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コツ・ポイント
筋とりする時に一口サイズに手でちぎっとけば包丁も必要ありません。
小麦粉より片栗粉が多めのがカリカリになります。
普通の醤油なら少なめにして下さいね
リアクション
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