これはカオマンガイ？！タレは焦がします。

普通にお水を計って仕掛けたお米に鶏肉と塩2振りとお酒を入れ軽く混ぜて炊きます。

ご飯を炊いている間にタレを作ります。ネギとにんにくをみじん切りにします。　その他の調味料をコンロの近くに置いておきます。

砂糖が溶けて焦げてきたらある程度まで焦がし2〜3分煙が出てきます【いい香りまで】その後。オリーブオイルを足して混ぜます。

そこにネギとにんにくを入れ。火が通るまで少し炒めます。生姜パウダーを入れ少し混ぜます。

醤油とレモングラスパウダー大さじ1の水を入れて全体が混ざれば完成。炊けたご飯にかけて食べてください。