全粒粉のパン 【覚書】
cocojk @cook_40054890
ゆるく糖質制限中☆ 全粒粉のふ
んわりパンです
このレシピの生い立ち
全粒粉のふんわりパンが食べたくて
ゆるく糖質制限中なので色々試行錯誤してます
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーで生地を作る
- 2
ちょっと緩い生地なので成形しにくいです
- 3
8分割して丸めて15分ベンチタイム
丸め直して二次発酵 40度30分
- 4
180度に予熱して15分位焼きます
- 5
そのまま食べてもOK
サンドにしても（´ω`） - 6
HBにおまかせ♪
早焼き【４】 -
コツ・ポイント
ベタつく生地なので成形しにくい
水分の量を少し減らしてもいいかと思います。思案中( •̀ᴗ•́ )/
大体 １個50ｇと60ｇで8個
リアクション
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