鯖と梅の煮付

kyon0201
kyon0201 @cook_40284418

母の鯖の梅煮付が美味しかったので作り方を聞きました。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 3キレ
  2. 梅干し 2〜3粒
  3. 300cc
  4. 砂糖 大さじ5
  5. 醤油 お玉1杯と半分
  6. みりん お玉1杯
  7. お玉1杯

作り方

  1. 1

    水を入れて中火で沸かす

  2. 2

    1に砂糖、醤油、みりん、酒をいれます
    味が甘辛くなるように少しずつ調整します
    甘かったら→+醤油
    辛かったら→+砂糖

  3. 3

    梅干しに穴を開けて1の煮えた中にいれる

  4. 4

    沸いた中に、魚を水で洗い皮を下にして1の中に入れる
    落し蓋をし、その上から蓋もする
    10分炊くと出来上がり

  5. 5

    食べる直前までそのままにして、もう1回沸騰させたら味がしみます。

  6. 6

    ☆maisukeさん1番目のつくれぽありがとうございます!
    美味しかったみたいでとても嬉しいです。
    よかったです☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

kyon0201
kyon0201 @cook_40284418
に公開

似たレシピ