メカジキとしめじのしょうゆマヨ
satomi85 @cook_40133580
少し濃いめのしめじと淡白なメカジキのバランスがいい感じです。ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
秋鮭のしょうゆマヨパスタ(レシピID 20130392)の魚を変えて、ご飯のおかずにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は長さ3cm程に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、メカジキを入れて色が変わるまで両面焼く。
- 3
しめじを加え、少ししんなりするまで炒める。
- 4
☆を加えて蓋をし、中火で5分ほど火を通す。途中で小松菜を投入する。
- 5
蓋を開けてフライパンを揺すり、味をなじませたら器に盛って、できあがり。
コツ・ポイント
蓋をしたら、調味料がブツブツいうよう火は中火くらいの方が良いです。焦げ付かないよう気をつけてください。
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