我が家の■◇豚汁◇■
ガーイキッチン @cook_40055985
いつまでも作り続けたい!!
心も体も温まる＊定番の豚汁＊
このレシピの生い立ち
寒くなる季節になると食べたくなる豚汁!!
野菜も食べれて満足感あり、子供も抵抗なく野菜が食べれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は厚さ3㎜位に切り、大根は いちょう切り、人参は半月切りにします
こんにゃくは食べやすい大きさに切ります -
- 2
豚肉は2㎝幅に、里芋は一口サイズに切り水につけ滑りをとります。ゴボウは笹切りにし少量のお酢を入れた水に浸けアクをとります
-
- 3
鍋に分量の水を入れ
沸騰したら、ほぐしながら豚肉を入れアクをとります
ネギ以外の具材と ほんだし、お酒、みりんを入れます - 4
蓋をして中火弱で約10分煮込み、途中アクをとります
10分後、具材が柔らかくなっていたら火を弱火にし醤油、味噌を入れます -
- 5
お味噌を溶かし、最後にネギ、ほんだしを
ひとつまみ入れ、軽く混ぜたら完成です!! -
コツ・ポイント
具材の厚さや大きさは揃えるようにします。最後にひとつまみ ほんだしを入れ、
こくを出します。
お味噌は好みの味で分量を調整して下さい。
リアクション
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