野沢菜のしっとりふりかけ

Amiー
Amiー @cook_40106230

ご飯にかけて食べると、何杯でもいけちゃいます!
このレシピの生い立ち
野沢菜をたくさんいただき、母直伝のしっとりふりかけです。

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材料

2人分
  1. 野沢菜 5株
  2. 大さじ1弱
  3. ○砂糖 大さじ2
  4. ○酒 小さじ1
  5. ○だしの素 小さじ1.5
  6. ○味の素 少々
  7. 醤油
  8. 鷹の爪 お好みで
  9. ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに油をいれて野沢菜を少し水気がなくなるまで炒める。

  2. 2

    水気がなくなってきたら○の調味料を全て入れ、さらに炒める。

  3. 3

    鷹の爪とゴマをお好みでいれる。

  4. 4

    最後に香り付けのため
    鍋はだに醤油を回しいれさっと混ぜ合わせたら完成!!

コツ・ポイント

ふりかけなので、味は少し濃い目がいいです。

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レシピ作者

Amiー
Amiー @cook_40106230
に公開
1人暮らしで料理勉強中の大学生です!ヘルシーに簡単に楽しく料理をしています♪
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