裏ワザ！少ない油でとろとろナス
夢みるユメコ @cook_40103300
少ない量で満遍なく油が絡まりとろとろナス。自己満足でオッケーって事でいつもしてます。
このレシピの生い立ち
火をつけてから油入れて、吸われてまた入れてー…
結構いれてて全然ヘルシー違うと実感。
適度な油でしんなりなればいい方法を考えみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすびを好きなようにカット。
火が付いていないフライパンに入れる。 - 2
大さじ1ぐらいの油を入れる。
ここで絡める。
まんべんなく行き渡ってから火をつける。 - 3
蓋をして好きなしんなり具合になるまで焼く。
あとは、好きなお料理で！！
コツ・ポイント
火をつける前に油で絡めることです。
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