簡単⭐ししとう・桜えびの甘辛炒め⭐当座煮

yhime2001
yhime2001 @cook_40248571

調味料は全て同量で簡単⭐
香ばしい桜えびとシシトウを甘辛く当座煮に。
日持ちする当座煮は常備菜として重宝します♪
このレシピの生い立ち
甘辛い当座煮は、簡単にチャチャっと出来ますが 日持ちもするので 常備菜として重宝します。
色々な野菜で作っています。

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材料

  1. ※いんげん、ピーマン、万願寺とうがらし、甘とうがらし などでも。 -
  2. ししとう 1パック(今回は140g)
  3. 桜えび お好みで
  4. ゴマ油(炒め用) 適量
  5. 【合わせ調味料】
  6. ・しょうゆ 大さじ1/2
  7. ・みりん 大さじ1/2
  8. ・料理酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    シシトウは大きければ半分に、調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、シシトウと桜えびを軽く炒める。

  3. 3

    油が全体にまわったら合わせ調味料を回しいれ 水分がほとんど無くなるまで炒めて完成です。

コツ・ポイント

今回は1パック140gでした。
ししとうの量で調味料を加減して下さい。

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レシピ作者

yhime2001
yhime2001 @cook_40248571
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