カリッと厚揚げの卵とじ
やそん @cook_40052626
トーストの一手間で色んな食感が楽しめる一品
このレシピの生い立ち
あと一品足りない時に冷蔵庫にあった材料で作った一品、家族に好評でしたのでレシピに！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一口大にカットし、アルミホイルに乗せてトースターで表面がカリッとするまで焼く。
たまねは薄切り。 - 2
フライパンに麺つゆ、水大匙3、玉ねぎをいれ煮立てる。
- 3
玉ねぎが柔らかくなったら、焼いた厚揚げをのせ、といた卵を流し入れさっと火を通し完成。
コツ・ポイント
先に厚揚げをトースターで焼くのがポイント。手順3では厚揚げを玉ねぎに乗せてあまり汁を吸わせない方が美味しいです。
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