豚のから揚げ☆さっぱりネギソースがけ

ShinySmile
ShinySmile @cook_40171818

豚のから揚げもおいしい☆酢のきいたさっぱりネギソースとの相性抜群でごはんが進む♪ピリ辛好きは一味唐辛子をかけて食べて♪
このレシピの生い立ち
鶏のから揚げは定番。豚肉もから揚げにしてみたらどうだろう?と思い作ったのがきっかけです。最初は鶏のから揚げと同じ味付けで食べてみて、何か物足りなかったので、改良に改良を重ねてここに行きつきました。

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材料

  1. 豚こま肉 約500g
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. <ネギソース>
  6. ネギ 1本
  7. 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 大さじ4
  10. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ5

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたネギとその他のネギソースの調味料を耐熱容器に入れる。600wの電子レンジで3~4分チンする。

  2. 2

    こんな感じになります。

  3. 3

    豚こま肉全体に軽くいきわたるように塩コショウを振りかけてよく揉みこむ。

  4. 4

    片栗粉を薄くつける。

  5. 5

    油で軽くきつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    こんな感じ。

  7. 7

    お皿に盛ってネギソースをかけたら完成。

コツ・ポイント

☆ネギ好きはネギたっぷり目がさらに美味しいです。
☆ピリ辛が好きな人は一味唐辛子をかけるとさらにおいしくなります♪

自分のお好みでアレンジして食べてみてください♪

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レシピ作者

ShinySmile
ShinySmile @cook_40171818
に公開
3歳の息子がいます。息子にとって体にいい料理を作りたいと日々試行錯誤しています。 節約しながらも体に気を配り、美味しくいただける料理を作りたいと心がけています。料理初心者ですが、手軽に作れる料理、手の込んだ料理、挑戦していきます。
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