【野菜ソムリエ】芹と白滝の細切り昆布和え
京都府 @kyotopref
早春の野菜の芹を、細切りの塩昆布で和えた、簡単な和え物です。
このレシピの生い立ち
若いころ、芹を始めて食べたのが白滝との胡麻和えでした。その料理を思い出し、塩昆布で更に簡単に作ることができるレシピをと考案しました。野菜ソムリエ＜鳥越よし子＞考案レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
芹は熱湯でサッと茹でて水気を絞り、２～３㎝長さに切ります。
- 2
白滝は熱湯でサッと茹で、食べやすい長さに切ります。
- 3
再度水気を絞った１と２をボウルに入れ、細切り塩昆布を加えて混ぜます。
コツ・ポイント
芹は茹で過ぎに注意をしてください。白滝とは、白い糸こんにゃくのことです。無漂白の糸こんにゃくでも結構です。お好みで、すりごまをかけて胡麻風味にしあげるのもオススメです。
似たレシピ
セリと明太子とシラタキ
ほろ苦いセリとシラタキ明太子が合うのです♪
せりの和え物
韓国ではメジャーな野菜、せりを使った和え物です！
簡単 せりのおかか和え
せりのおかか和えです。
◆鳥皮とセリの炒め物◆
セリが食べたくて、鳥皮のカリカリと合わせてみました。
せりのプルーン和え
黒酢漬けのプルーンを調味料代わりに使った、せりの和え物です。
せりの塩昆布和え
せりは湯がかなくても大丈夫です切って和えるだけで箸休めができました
セリの胡麻味噌和え
野生のセリを使った胡麻味噌和えです
せりごはん
せりをさっと茹でて温かいご飯に混ぜるだけ。せりのシャリシャリした食感を楽しんでください✿
炒めしらたきの塩昆布あえ♪
しらたきと塩昆布だけの簡単和え物♪しらたきと塩昆布の相性ピッタリですよ！是非お試しくださいﾟ+o｡(@´ω`b)ﾈｯ｡o+ﾟ
せりの酢味噌すりごま和え
せりをサッと茹でたら、和えるだけ！お～い～し～い～♪せりの酢味噌和えができました！せりの風味が生きてます（´∀｀＊）
芹とささ身の梅肉おかか和え
鍋だけに使われがちな芹(せり)…お浸しからちょいとアレンジして和え物に♪
かまぼことせりのわさび醤油和え
板かまぼことせりをわさび醤油で和えただけの簡単副菜。三つ葉でも笹かまぼこでもおいしいですよ！
もみじがさ＊塩昆布和え
塩昆布で和えるだけの簡単和え物です。
セリの梅ポン和え☆
セリのシャキシャキ和え物☆梅干しでサッパリ仕上げました♪
芹と蒲鉾のワサビ和え
時間がない時にすぐ作って食べられる、芹の和え物です。
caterina 
セリのピーナッツ和え
セリ独特のお味とピーナッツの甘みで～これまた酒がすすんじゃうんですぅ～♪超簡単、ナッツ和え～（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
せりのナムル
美味しそうな芹が手に入ったので
やみつき！ピーマンのカッテージチーズ和え
細切りにしたピーマンと 塩昆布 カッテージチーズをオリーブオイルとポン酢で和えたサラダ風な和えものです。
塩麹エノキとセリの胡麻和え
セリの香りを楽しむシンプルな和え物です
セリともやしの酢の物
春の香りたっぷりのせりで和え物を作ります。
芹と新玉葱、叩き山芋の和え物
芹、新玉葱、山芋で和え物を作りました。
芹と鶏むねのマヨ和え
旬の芹を洋風に
セリのツナ和え
旬のセリを使った1品。ちょっと1品足りないな～って時に簡単にできちゃいます。
クッキーmegmog 
春を感じる◆セリと竹輪のマヨ和え
こどもたちにも食べやすく！竹輪とマヨでコクうまなセリの和え物です！
【あちこ】 
☺簡単♪せりと焼き油揚げのポン酢和え☺
芹と焼いた油揚げをぽん酢で和えたおひたしです♪とっても簡単に作れて、お弁当のおかずにも☆
せりのおすまし
加賀野菜の一つ「せり」を使ったレシピです。
調味料不要！白滝とカニかまの塩昆布和え
塩昆布効果で調味料要らずの和え物。白滝使用でも食感はクラゲのよう。カロリーも低くてヘルシー♪
せりの白和え
せり、人参、こんにゃくを白和えの和え衣に和えるだけ。簡単に作れるアピオス風＊白和えの和え衣を使いました。
せり入りすき焼き
せりをすき焼きに入れると美味しいです。
宮城旬野菜 セリのバルサミコ酢和え
春の七草「セリ」をカンタンに美味しく食べましょう♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20254156
