焼きごぼうのカレー炒め

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クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317

冷蔵庫の整理に。白滝、長ネギ、人参を加えて。見た目に驚いていた母が美味しいと喜んだ逸品。繊維質を駆使して便秘解消！
このレシピの生い立ち
余りの白滝を加えてアレンジに。

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材料

３人分
  1. ごぼう 斜めに切る
  2. 片栗粉 適量をごぼうにまぶす
  3. 人参 すりおろして加えて
  4. 長ネギ 適量
  5. 調味料
  6. 市販のカレー粉 刻んでお好みの濃さに微調整
  7. 日本酒 大さじ2
  8. 白出汁 少量加えて
  9. ネギ油 適量
  10. 白滝 細かく刻んでおい適量使用

作り方

  1. 1

    フライパンにネギ油を加えて片栗粉をまぶしたごぼうを炒める。

  2. 2

    刻んでおいた白滝、人参、長ネギを順に炒めたら、調味料を加えて炒め合わせて完了です★

コツ・ポイント

ごぼうの両面に軽く焼き色が付いたら、順に野菜を炒める。調味料を加えて炒め合わせて出来上がりです★☆

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作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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