舞茸とえのきのマヨネーズポン酢和え

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

きのこを簡単にレンジで加熱 だいこんおろしとマヨネーズがまろやかになり 美味しく仕上がりますよ 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
きのこが美味しい季節に 簡単で美味しい物と思い考えました おつまみにも、おかずにもぴったりです。七味をかけても良いですね

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材料

2人分
  1. 舞茸 えのき 100g
  2. 油揚げ 1/3枚
  3. 水菜 20g
  4. 大根おろし 80g
  5. ポン酢しょうゆ 小さじ2
  6. マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    きのこは小房に分けレンジ 600ワットで1分加熱、水菜はざく切りにする。

  2. 2

    油揚げは トースターで焼き 半分に切って、薄切りにする。

  3. 3

    1,2 大根おろし、調味料で和える

コツ・ポイント

色々のきのこをいれても美味しいです
きのこの水気が出たら 水気を切ること。

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レシピ作者

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
に公開
料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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