茄子とかぼちゃの煮びたし
ベアー12 @cook_40053956
揚げて漬け込むだけなので、作り置きおかずに最適ですよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ野菜が残っていたので、小鉢にしようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は皮を少しむき乱切り。
かぼちゃはこれ位の厚さに切る。 -
- 2
素揚げする。
-
- 3
麺つゆに柚子胡椒を。
-
- 4
揚がったらそのまま漬け込んでいく。
-
- 5
大根おろしを添えると更にサッパリと。
-
コツ・ポイント
柚子胡椒がアクセントになるので入れてくださいね。
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