簡単給食 なすの煮びたし

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簡単！★町田市の給食
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561

【元気の出る栄養満点の和食ご飯】
簡単で、手に入りやすい食材で、好き嫌いなく食べられます。
このレシピの生い立ち
「2020町田市立中学校 朝食レシピコンテスト」最優秀賞のレシピです。町田市中学校給食で、給食提供に適したレシピにアレンジして提供します。

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材料

４人分
  1. なす ２本
  2. 大根 1/2本
  3. 油 適量
  4. めんつゆ 100ｃｃ

作り方

  1. 1

    なすを乱切りにする。水に浸してアクを抜く。

  2. 2

    大根をおろす。

  3. 3

    フライパンに多めの油をひいて、温める。

  4. 4

    ③に水気を切ったなすを加えて、焼き目がつくまで焼く。

  5. 5

    焼いたなすを器に入れ、めんつゆと②の大根おろしを加えて和える。

コツ・ポイント

・朝から食べても重くないものにしました。
・日本人ならではの和食にしました。

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に公開
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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