昆布だしのみのあっさり和風ポトフ
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
お鍋に入れて煮込むだけなのでお手軽メニューです
このレシピの生い立ち
化学調味料を一切使わずまた簡単に作れるものをと思い作りました
アプリでひらく作り方
- 1
昆布と分量の水を鍋に入れ15分ほどおく
- 2
豚肉は塩をして最低1時間できれば一晩おいておく
水気をふいて大きめの一口大に切る - 3
かぶら、人参は大きめの一口大に切り白ネギは5cmの長さに
しいたけは石づきとる - 4
１の昆布だしに全ての材料を入れて沸騰したらアクをとり３０分から1時間煮る。
薄口醤油、胡椒で味をととのえる
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