トマトと豚コマの卵とじ
mi1116 @cook_40216148
適宜適量ばかりでごめんなさーい
このレシピの生い立ち
畑でとれるトマト。
スープやミートソース、たいがい飽きてきたので おかずになるように作ってみましたら、トマトを避けてた3歳児が気がつかずにパクパクと！ 皮がなくなったから良かったのかな！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉と玉ねぎを炒める
- 2
肉に日が通ったら塩コショウを適宜
好みの大きさに切ったトマトを追加
（炒める過程で皮がむけます） - 3
トマトの水分が出るので、強火で水気を半分くらい飛ばすように炒める。
その後、中華ダシとめんつゆを適量入れる
- 4
味をみてね！
この段階でちょっと濃ゆい味で大丈夫です。
卵を投入します！
すると、いい塩梅になりますよー - 5
大葉かネギを入れます。
今回は汁気が多かったので丼にしましたー。
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