めんつゆで簡単！豚コマの卵とじ〜☆

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norimune
norimune @cook_40167158

めんつゆを使って簡単に豚こま切れ肉で卵とじを作りました。そのままでも良し、ゴハンにかけても良しです❗️
このレシピの生い立ち
焼き豆腐と豚コマが残っていたのでどうしようかと思い作りました。子供もすごく食べていましたょ❗️

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材料

4人分
  1. 豚こま切れ肉 約300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 焼き豆腐又は木綿豆腐 1パック
  4. 天かす 大3
  5. 卵 2個
  6. ☆めんつゆ（指定の水で合わせる） 200cc
  7. ☆みりん 大2
  8. ☆砂糖 大1
  9. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    豚こまは適当に切り、玉ねぎは少し太めの千切り、豆腐は2cm角に切ります。

  2. 2

    フライパンに油大1入れて肉を痛 炒め色が変わってきたら玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら豆腐を入れ合わせます

  3. 3

    2に☆の材料を入れて弱火の中火でフタをして煮込みます。10分程したら天かすを入れ2分程煮ます。

  4. 4

    溶き卵を入れ卵に火が通るとネギを散らせば出来上がりです！

コツ・ポイント

天かすを入れると少しコク出て美味しいですよ！鶏肉でも牛肉でも変えてもなんでも大丈夫です。手早く簡単に出来ます。

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norimune
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