缶詰のコーンだけのサクサク✨かき揚げ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
缶詰のコーンで作る簡単て美味しいかき揚げです！
このレシピの生い立ち
いつもは、コーンにたこや枝豆など、ほかの具材と合わせてかき揚げにします。（レシピID 19677244）今日は、シンプルにコーンだけ！
アプリでひらく作り方
- 1
水切りしたコーンをボールに入れ、天ぷら粉を加える。
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- 2
しっかりと塗す。
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- 3
水を少しずつ加える。
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- 4
スプーンを傾けて、何とかボトッと落ちるくらいの固さです。
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- 5
170度のサラダ油にスプーンで一杯ずつ すくってもう1本のスプーンで落とし入れる。（なるべく平らに高さが出ないように）
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- 6
表面が固まるまで触らず、固まったら裏返す。両面がカリカリで薄いきつね色になるまで揚げる。
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- 7
しっかり油切りする。
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- 8
完全！このままでも美味しいですが、少量の塩を振ると甘みが増して美味しいです。
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- 9
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
コーンは水切りしてから、天ぷら粉を加え
しっかりと塗してから、少しずつ水を加えます。サラダ油は、高めの温度で揚げます。かき揚げは、なるべく平らに高さがない方がカリッと仕上がります。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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