変わりきんぴら 蓮根
みんみんみいこ @cook_40119141
からし蓮根を使ってきんぴらレンコンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
からし蓮根を頂いたのですが、そのままでは辛くて食べにくかったのでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
からし蓮根の外側をはがし、からしを洗い流す。
- 2
からし蓮根とニンジンを細く切る。
- 3
フライパンに油をしき、温まったらニンジンとからし蓮根を炒める。
- 4
火が通ったらめんつゆと七味唐辛子で味をつける。
- 5
お皿に盛り付けたらお好みで鰹節や刷りごまをのせて完成。
コツ・ポイント
辛みが苦手な場合はからしを洗い流して。
油っぽさをなくすにはからし蓮根の外側も取ると◎。
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