豚の角煮
潤子くくぱ @cook_40275125
雑誌で見かけた、たっぷりのお酢で煮込んだ角煮を参考にしました
このレシピの生い立ち
いつもは圧力鍋ですが、たっぷりのお酢で煮込む角煮を作ってみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をフライパンで焼き付けて、出た油はキッチンペーパーで拭き取る
- 2
焼き目が付いたら、残りの調味料を全てフライパンに入れて煮汁が1/3くらいになるまで煮詰める(焦がさないように！)
- 3
薄切りにして水にさらした玉ねぎと、ゆで卵を添えて盛り付ける。最後に水菜をのせて出来上がり
コツ・ポイント
煮汁を焦がさないように注意！
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