♪タラ＆エビぷりのコク旨！中華風野菜炒め
ハッピーな料理番 @cook_40099715
コックリ！野菜にからまって、いい感じのオリジナルレシピになりました。ボイルエビもプリプリして美味しく頂きました。
このレシピの生い立ち
●今日は、冷蔵庫にある食材、またある調味料だけでレシピを考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビと、タラは軽く塩コショウ、お酒を振っておく。
-
- 2
エリンギ、椎茸、人参、小松菜は長さをそろえて切り、にんにくはスライスしておく。
-
- 3
ボールに調味料●を入れ良くかき混ぜて絡めるタレを作っておく。
- 4
エビとタラに片栗粉をまぶしてから中火で両面を焼き、焼き色がついたら、一度取り出しておく。
-
- 5
油を引き、にんにくを炒め香りが出たらにんにくは取り出す。
- 6
エリンギ、椎茸を入れ少し炒めてから【4】を入れ、人参、小松菜の順に入れ、しんなりするまで約1～2分炒める。
- 7
【3】で準備してあるタレを入れ、全体に絡めたら出来上り●アップ写真の盛り付けは1人前です。
-
コツ・ポイント
①タレが全体に絡まってきたら出来上りです。＊炒めすぎて焦げないように！注意して下さい。
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