簡単 大根消費 水を使わないみぞれ鍋

sara99
sara99 @cook_40054290

大根があっというまになくなる、美味しい鍋です。
このレシピの生い立ち
お友達に聞いてから、5年以上も我が家の冬の定番鍋。

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材料

3-4人分
  1. 大根 1本
  2. 鍋の具はお好みで 今回は
  3. 豆腐 2丁
  4. メカジキ 1パック
  5. 青梗菜 2株
  6. がんもどき 8個
  7. 葉物は水菜、白菜、春菊やネギでも
  8. 具は鶏肉、たら、まぐろなどでも
  9. お好みのつけだれ 我が家はゆずポン酢
  10. しめはうどんがお勧め

作り方

  1. 1

    大根を全部すりおろします。手でおろすと大変なので、FPを使うのがお勧めです。

  2. 2

    鍋に大根おろしを全部入れて、具もいれて火にかけます。具に火が通ったらできあがり。肉は火が通りにくいので薄めがお勧めです。

  3. 3

    ポン酢などつけて召し上がれ。
    大根おろしの水分だけで煮るので水切り不要です。だしなどを足す必要もありません。

  4. 4

    うちではこれを使っていますが、お好みでなんでも。

コツ・ポイント

大根は三浦大根が美味しさでは圧倒的にお勧めですが、その他の大根でも美味しいです。三浦大根なら大根の量は半分でも。
具はお好みでなんでもいいです。

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レシピ作者

sara99
sara99 @cook_40054290
に公開
肉が苦手で野菜が好き。子供が肉好きでレシピに悩んでいます。好きな料理はエスニック!辛いものとカレーが好き。卵・牛乳非常備、不使用レシピ感激♡グリーンスムージーは飲み始めて3年目。体重コントロールが凄く楽に。シミが小さくなったのが一番驚きです。使用ブレンダーはオムニ。容量は2リットル。ハイパワー。子供が小さく外食できないので、みなさんのレシピを試すのが毎日の楽しみです。
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