野菜たっぷりしょうが焼き

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fujiiQ
fujiiQ @cook_40274735

野菜嫌いの2歳の子供ももりもり食べてくれる千切り野菜たっぷりのニンニク入りスタミナしょうが焼きです！
このレシピの生い立ち
子供があまり野菜を食べないのでいかに美味しく食べてくれるか考えました！

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材料

2〜3人前
  1. 豚ロース肉 250〜300g位
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ピーマン 2個
  5. 片栗粉 適量
  6. ☆醤油 大さじ3
  7. ☆おろししょうが(チューブでも○) 3cm位
  8. ☆おろしニンニクチューブ 2cm位
  9. ☆酒 大さじ2
  10. ☆砂糖 大さじ1と1/2
  11. ☆はちみつ 小さじ1
  12. キャベツ 適量
  13. ごま 適量

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、ピーマンを千切りにし、豚ロース肉を3等分に切り片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜてたれを作っておく

  3. 3

    フライパンに油を熱し豚肉を入れて炒め、火が通ったら皿に移しておく。同じフライパンで野菜を炒め、豚肉を戻してタレをからめる

  4. 4

    付け合せにキャベツの千切りを盛り、ごまを振って完成です

コツ・ポイント

砂糖の代わりにみりんを入れても大丈夫です！
調味料はお肉の量によって多少調節してください♪

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