☆塩鮭と野菜のオイマヨにんにく炒め☆

鮭を魚焼きグリルやフライパンで軽く焼き、食べやすい大きさに切り、骨を除いておく。皮はお好みで取り除いてください。

ジャガイモの皮を剥いて芽を取り、食べやすい大きさに切って、水にさらしておく。玉ねぎを薄切りにする。

ジャガイモを耐熱容器に入れるかラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

小松菜の根元を落とし、長さ4cmに切り、軸と葉に分けておく。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、塩鮭、ジャガイモ、玉ねぎを炒める。

アルコールを飛ばし、オイスターソース、マヨネーズを加えて炒める。味見をして、ちょうど良い塩加減になったら、出来上がり☆

お好みでブラックペッパーを振ってください☆